Mungpapu on lämpötilaa viihtyvä viljelykasvi, jota esiintyy pääasiassa lauhkeilla, subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla, eniten Kaakkois-Aasian maissa, kuten Intiassa, Kiinassa, Thaimaassa, Myanmarissa ja Filippiineillä. Maailman suurin mungpavun tuottaja on Intia, jota seuraa Kiina. Mungpavut ovat maani tärkein syötävä palkokasvi, ja niitä viljellään monilla alueilla. Mungpavuilla on korkea taloudellinen arvo ja monia käyttötarkoituksia. Niitä kutsutaan "vihreiksi helmiksi", ja niitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, panimoteollisuudessa ja lääketeollisuudessa. Mungpapu on runsasproteiininen, vähärasvainen, keskitärkkelyspitoinen, lääkinnällinen ja elintarvikkeista johdettu viljelykasvi. Mungpavuilla on korkea ravintoarvo ja terveysarvo. Päivittäisen mungpapukeiton ja -puuron lisäksi kotona niitä voidaan käyttää myös paputahnan, vermisellin, vermisellin ja itujen valmistukseen. Maani on aina ollut merkittävä mungpapujen kuluttaja, ja vuotuinen kulutus on noin 600 000 tonnia mungpapuja. Kansallisen ravitsemus- ja terveydenhuoltotietoisuuden kasvaessa mungpapujen kulutus kasvaa edelleen.
Tärkeimmät mungpapujen tuontimaat maassani ovat Myanmar, Australia, Uzbekistan, Etiopia, Thaimaa, Indonesia, Intia ja muut maat. Näistä Uzbekistanissa on runsaasti auringonpaistetta ja hedelmällinen maaperä, joka soveltuu mungpapujen viljelyyn. Vuodesta 2018 lähtien uzbekistanilaisia mungpapuja on tullut Kiinan markkinoille. Nykyään mungpapuja Uzbekistanista voidaan kuljettaa Zhengzhouhun, Henaniin, vain kahdeksassa päivässä Central Asia Expressin kautta.
Uzbekistanissa mungpapujen hinta on halvempi kuin Kiinassa. Lisäksi ne ovat keskikokoisia tai pieniä papuja. Kaupallisen käytön lisäksi niitä voidaan käyttää myös mungpapujen itujen tuotantoon. Tällä hetkellä Uzbekistanista tuotujen itupapujen keskihinta on 4,7 yuania/jin ja kotimaisten itupapujen keskihinta 7,3 yuania/jin, hintaeron ollessa 2,6 yuania/jin. Suuri hintaero on saanut jalostusketjun kauppiaat priorisoimaan kustannuksia ja muita syitä. Kotimaisten itupapujen korvaava ilmiö on jossain määrin sama, ja samaan aikaan kotimaisten ja uzbekistanilaisten itupapujen trendi on pohjimmiltaan sama. Suuret hintavaihtelut keskittyvät pääasiassa uuden kauden mungpapujen lanseeraukseen, ja uzbekistanilaisten itupapujen lanseerauksella joka vuosi on vaikutusta kotimaisiin hintoihin.
Julkaisuaika: 15. huhtikuuta 2024
